茄子、蒜、调料
1、将茄子去皮切块，放入微波炉用蒸屉，再放入微波炉，中高火12分钟。
2、热锅，油少许，放入茄子，蒜末、酱油、糖、盐少许，炒均匀（半分钟左右）既可出锅。
3、也可在出锅前依个人口味勾芡。