精瘦猪肉一块，鲜橙两个，蒜茸随意，柠檬两个

超市卖的新鲜精廋猪肉一块，切成小指粗的长条；鲜橙两个，蒜茸随意，柠檬两个

1、先把猪扒放些许盐、味精、豆粉腌好。（十分钟就可以了）

2、把橙、柠檬榨汁，糖、盐、味精调成糖醋汁

3、再把猪肉条放在热油中炸至七、八成熟，取出，沥干

4、锅热放油，再加蒜茸，爆香后再倒入糖醋汁、猪肉条

5、收汁取出即可