Resource id #2 苦瓜镶肉 - 怎样做苦瓜镶肉 - 乱点-菜谱-美食-做法

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用料:

做法:

苦瓜1条 绞肉300克 胡萝卜50克 葱、姜1块 香菜少许;酱油、淀粉各1大匙,盐、麻油各少许

制法:

1、 苦瓜洗净,切成2厘米圈状,去籽;胡萝卜和姜去皮、切末;葱洗净切末;一起放入碗中,加绞肉及调味料搅拌均匀,填入苦瓜内,盛在盘中。

2、 锅中倒入适量麻油烧热,爆香姜末,加入适量水煮滚,淋在苦瓜上,再连盘放进蒸锅蒸15分钟后取出,撒上香菜末即可。

特点:

色泽鲜亮,口感更佳

本菜谱由 白凝 贡献
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上一个菜:清炒苦瓜
下一个菜:苦瓜鲈鱼煲
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