Resource id #2 菊花里脊 - 怎样做菊花里脊 - 乱点-菜谱-美食-做法

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用料:

做法:

猪里脊肉250克,干辣椒5克,葱、姜各5克,鸡蛋1个,精盐、酒、糖、水淀粉适量,红油25克

做法:

1.将猪里脊肉切成8分厚的大片,剞成十字花刀(深约5分多),再改成5分见方的块,上浆。

2.将葱、姜、干辣椒切丝。

3.炒锅加油上火,将猪肉块滑熟,沥油。然后下葱姜、干辣椒煸炒出香味后再下入肉块,烹酒,下精盐、糖,炒匀,淋红油,出锅即可。

本菜谱由 白凝 贡献
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