Resource id #2 栗子糕 - 怎样做栗子糕 - 乱点-菜谱-美食-做法

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用料:

做法:

生栗子250克,白糖150克,桂花酱5克
 

原料:生栗子250克,白糖150克,桂花酱5克。

做法:

1.用刀将生栗子表面剞上十字,放入铜锅中,注入清水,上火煮透(约煮十分钟),捞出。待晾温后,剥去内外两层皮,用清水冲洗干净。

2.将清水注入铜锅,放入去皮栗子,上火煮30分钟左右,捞出控净水。

3.将煮透的栗子擦过细罗,然后将栗子搓成泥状,晾凉后放在干净的布中,加入50克白糖、桂花酱隔着布搓成栗子面放在案上,用刀压抹成四分厚的长方形片,在表面撒上一层白糖压平将四边切齐,再切成四分见方的块码在盘中即成。


本菜谱由 白凝 贡献
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